埼玉県川越市「麺処かつ善」

最寄り駅は霞ケ関のかつ善さん、店名からもお察し頂けるように…
元々はとんかつ屋さんです。
代替わりなどを経てとんかつ屋さんから、ラーメン屋さんへ！



お店のイチオシは「端麗塩そば」との事でしたが私のオーダーは「鯛白湯」味玉トッピング、950円也。
スープから立ち込める鯛の香ばしい香りが、私の満足度をグッと引き上げてくださいました。
店内は活気にあふれ、常時満席。
厨房内の店主も、配膳下膳に走り回る女将さん？も、とにかく元気。

いらっしゃいませ、ありがとうございました…
お待たせしちゃってごめんなさいね…等々

気持ちがとても伝わってくる声掛けをしてくださいます。
そして、ラーメンには何かしらサービス品が乗ってくる印象。
毎日かどうかはわかりませんが、私がいる時間内に提供されていたラーメンには全て何かしらのサービスが？！

こちら味玉はサービスです
チャーシューサービスです

なんと太っ腹な！！！
なんだか嬉しくなりますよね、こーいうお気持ち◎

一点気になったのは



お酢にイカが入っていた…。
にわかラーメンファンの私としては、こんなお酢あるんだなとビックリ仰天でした。



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